Vakuumierer

Lebensmittel bleiben länger haltbar, wenn möglichst wenig Luft an sie gelangt. Das erreicht man am besten durch Vakuumieren. Dabei wird überschüssige Luft abgesaugt und eine Art zweite Haut um Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Gemüse gelegt. So können die Lebensmittel vor Viren und Bakterien aus der Luft geschützt werden. Vakuumieren ist auch eine beliebte Methode beim Sous-Vide-Garen, denn die Lebensmittel behalten im Vakuumbeutel ihren Geschmack und ihre Nährstoffe, anstatt sie ans Wasser zu verlieren.

Eine Auswahl an Vakummiergeräten in Schaffhausen, Thun, Visp, Weinfelden und Winterthur, für die wir natürlich auch die passenden Vakuumierbeutel anbieten: